No Império Novo (1539 – 1075 A.C.) as ânforas de vinho passam a conter inscrições com detalhes da colheita: o ano, o tipo de produto (vinho ou shedeh), a qualidade, a origem geográfica e o nome do produtor. Mas sabemos realmente como era fabricado o vinho? O estudo aqui apresentado pela nossa equipa e dirigido pela Doutora Maria Rosa Guasch, pretende contribuir à resolução deste e de outros enigmas, através de um estudo minucioso de toda a econografia do vinho representada nos túmulos egipcios. O nosso objectivo é construir uma base-de-dados completa com toda a informação (bibliográfica, econográfica, geográfica, filológica) relativa à viticultura no Antigo Egipto, que possa ser consultada on-line por todos os investigadores ou curiosos do tema. Pensamos que uma complilação deste tipo pode contribuir para a gestão e protecção do património do Antigo Egipto permitindo a visualização das imagens e visitas virtuais a algumas da tumbas com representações vinicolas.